カサゴ目アイナメ科

	体型は側扁しやや細長く、頭はやや小さい。体色は住む海域や季節で もかなり異なるが、褐色系のものが多く、背側は不明瞭な斑模様がある。 やや北方系の魚で、北国ではかなり大型に育つ。 　水温が低い時期が活性が高く、関東や関西では冬の釣り物で人気も高い。 浅い岩礁地帯が住みかで、磯釣りでも船釣りでも狙える。水深５〜３０ｍ に生息している。播磨灘では、最近数が減ってきている。 　料理：さしみ、煮付け。
	アイナメに大変よく似ているが、決定的な違いは尾びれの形で、アイナメの先端は垂直に近い形であるが、クジメは扇形で丸みがある。それに、側線がアイナメには６本あるが、クジメは１本である。 　料理：煮つけ・から揚げ