スズキ目タチウオ科

体側は側扁し、いちじるしく長く鏡のような銀色に光る魚である。英名ではサーベルフィッシュとも呼び、まさに刃のような体形であるためついた名とされる。一方、この魚の泳ぎ方が垂直に立って泳いでいることも多く、これがタチウオの語源だといわれる説もある。深い大陸棚から内湾の浅い海域、そして下層から中層以上までと広く回遊する。 　料理：刺し身、塩焼き、ムニエル